Zur Alten Mühle

Ihr Restaurant in Dorsten-Rhade
 

Angebote


frische Matjes auf klassische Art zubereitet oder als Spezialität nach Art des Hauses


 

 

Menü zum  200. Geburtstag von Theodor Fantane


Wir   gestalten einen  literarisch-kulinarischen Abend mit einem 6-Gang Menü, und zwar  inspiriert von Rezepten,  die der  Gourmet  Fontane in seinen Werken erwähnt hat oder von seinen Reisen mitbrachte.

(28.  September  2019)


Zwischen den  Gängen wird Bertold Hanck  die Wartezeit mit geistig leicht verdaulichen Werken  von Fontane  überbrücken.


Menü


Drei  Tartelettes  gefüllt mit

frittierter Auster        Forellenkaviar        Hummersalat

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Kürbisrahmsuppe

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Ragout Fin mit  Oderkrebs

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1/2 Wachtel auf Röstbrot und Spreewälder Schmorgurken

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Duett von  Forelle und Steinbutt auf Teltower  Rübchen

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Lammrücken und Roastbeef mit Bohnen und Kartoffeln

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Birnentiramisu



Um  eine Reservierung wird rechtzeitig gebeten